|
История хорошо известная, но от этого более понятной она не стала. Вопрос то все равно остается, почему, вкусные, иногда и полезные напитки все еще называют петушиным хвостом.
Ладно, как назвали, так и назвали. Вряд ли сегодня стоит придумывать что-то новое. Гораздо интереснее, когда появляются новые составы, а значит и новый вкус. А когда коктейль не только красивый и вкусный, но еще и полезный, то можно и не вспоминать про петушиный хвост. От него точно, никакой особой пользы и не было. Свой вклад в итоговый вкус вносит каждый ингредиент. С пользой то же самое. Конечно, если мы говорим о пользе, то лучше обратить внимание на фруктовые коктейли. Многие привычные нам фрукты содержат антиоксиданты препараты на их основе имеют широкое распространение и популярность. Препараты всем хороши, они и удобны, и компактны. Очень важно, что состав и концентрация известны и постоянны. Но у них есть маленький недостаток, обычно они не вкусные. Просто при их производстве о вкусе никто не думает. А часто, препараты просто лишают вкуса. Если состав получился, например, очень горьким, то его могут поместить и в нейтральную по вкусу капсулу.
Можно совместить приятное с полезным, использовать исходные фрукты, или натуральные соки. Конечно, речь идет, прежде всего, о натуральных свежевыжатых соках. То, что продают в коробках, очень часто являются соками только по названию. Способы сохранения всех полезных свойств натурального сока существуют, просто при массовом производстве они в полной мере не используются. Есть еще один важный момент. Содержание полезных веществ в одном и том же фрукте может меняться. Это зависит от разных факторов, в том числе и от времени года. Нет, если задаться целью, можно всегда быть в нужном месте и в нужное время.
На самом деле, есть более удобные и удачные решения. Например, есть великолепный фруктово-ягодный напиток под названием замброза. Конечно, это только пример, существуют и другие варианты. Но пример уникальный, это не просто сок, и даже не просто коктейль. По количеству ингредиентов это скорее чемпион. В состав входят соки из хорошо известных ягод. Там есть и черника, и малина, есть даже облепиха. Есть там и тропические фрукты, например знаменитый мангостин. Но еще более любопытно, что там есть и экстракт дерезы, более известной у нас как волчья ягода. Как ни странно, вкус она не испортила, и опасным коктейль не сделала. От такой комбинации мы получаем и синергетический эффект, все полезные свойства каждого компонента сохранены.
|
