Сальмонеллезы — широко распространенные инфекционные болезни людей и животных, вызываемые бактериями обширного рода сальмонелл, входящего в семейство Enterobactariaceae. Этот род включает ныне около двух тысяч представителей, из числа которых несколько десятков видов имеют реальное значение в патологии человека. Этиология и лабораторная диагностика. Возбудители сальмонеллезов— аэробные, подвижные грамотрицательные палочки, хорошо растущие на обычных питательных средах. Они обладают сложной мозаичной антигенной структурой, ферментируют глюкозу и маннит, как правило, с образованием газа, не образуют индол. В основу дифференциации сальмонелл положено деление их на серологические группы (А, В, С, D, Е) по строению соматического (О) антигена и на серотипы внутри групп —по особенностям жгутикового (Н) антигена. В пределах каждого серотипа по биохимическим, серологическим признакам и патогенности для лабораторных животных могут быть определены подтипы и варианты, а также фаготипы. Лабораторная диагностика сальмонеллезов построена на прямых (бактериологических) и косвенных (серологических) методиках. Материалом для бактериологического исследования служат кровь (в раннем лихорадочном периоде), испражнения, дуоденальное содержимое и моча; при экстраэнтеральной локализации патологического процесса исследуют ликвор, гной, экссудаты и транссудаты. Изучаемые материалы сеют в желчный бульон, а для повышения высеваемости и получения более быстрого ответа применяют элективные питательные среды: Плоскирева- и висмут-сульфитагар, а также среды обогащения (Мюллера, Кауфмана и др.). Идентификация выделенных культур основывается на учете ферментативных и антигенных их признаков. Надо стремиться производить бактериологическое исследование до назначения антибиотиков.